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体験プログラム

焼いて、刺身で、浜鍋で!浜のかあさんとホタテ料理三昧

焼いて、刺身で、浜鍋で!浜のかあさんとホタテ料理三昧

豊浦自慢の「活ホタテ」を浜のかあさんおすすめ3つの食べ方で堪能します。

※現在、体験プログラムの本格実施に向け、準備中です。掲載内容は、モデル事業として取り組んだものです。

参加料金実施に向け検討中
実施期間2月11日、3月4日
所要時間約2時間半

ご質問・お問い合わせ

  • 水揚げしたホタテを洗浄機でガラガラと洗う作業に歓声があがります。

  • 浜の母さんに教わりながらホタテを自分でさばきます。

  • 上手にさばいたら、旬のホタテを刺身で、焼いて、浜鍋で堪能します。

水揚げしたホタテを洗浄機でガラガラと洗う作業に歓声があがり、ホタテ漁の苦労を描いたDVDに思わずため息。
1人6個のホタテを受け取り、ホタテ漁を生業とする女性たち「浜の母さん」に教わりながらホタテをさばき、刺身で、焼いて、浜鍋で舌鼓。
「ホタテの美味しさにびっくり」「ホタテのことが知れて勉強になった」「あたたかいもてなしに元気をもらった」と声があがります。